Rééquilibrage alimentaire : les principes et les bénéfices.

Essayons de comprendre comment se met en place un rééquilibrage alimentaire et quels sont les bénéfices pour la santé globale.

Pourquoi opter pour un rééquilibrage alimentaire ?

Contrairement aux régimes à la mode, cette méthode privilégie une alimentation variée et adaptée aux besoins individuels. Il est vrai qu’en naturopathie, nous parlons très souvent de rééquilibrage alimentaire. C’est une stratégie bénéfique pour la santé même si l’objectif n’est pas uniquement une perte de poids bien souvent, il la favorise de manière durable, tout en améliorant la santé globale.

Un rééquilibrage alimentaire c‘est quoi ?

C’est une alimentation qui va vous permettre d’amener à votre organisme tous les nutriments, vitamines et minéraux dont il a besoin pour fonctionner de façon optimale. Pour autant, cela ne se cantonne pas à manger uniquement des fruits et des légumes, rassurons-nous !

En naturopathie, l’idée de prendre du plaisir lors des repas est essentielle. Vous pouvez manger de façon saine et avoir des repas gourmands, goûteux, plaisants.

Alors imaginez- vous un houmous aux carottes épicées, un banana bread choco-vanille, un smoothie coco fruits rouges. Ces plats sont pleins de saveur et excellent pour la santé.

C’est pourquoi, l’idée du rééquilibrage alimentaire va être de : 

  • se faire plaisir 
  • rééduquer ses papilles qui sont bien souvent saturées par les goûts sucrés
  • varier ses apports
  • optimiser la qualité plutôt que la quantité

La différence entre un rééquilibrage et un régime alimentaire ?

Lors d’un régime, il va falloir venir soit diminuer drastiquement la quantité, c’est l’exemple des régimes hypocaloriques et cela peut créer des carences.

De plus interdire la consommation de certains aliments, c’est le cas des régimes d’éviction et là aussi certaines carences peuvent se manifester s’il n’y a pas d’apports en parallèle.

Où alors des régimes avec des consommations de catégories d’aliments uniques, c’est le cas du régime Dukan qui est réellement discutable car hyperprotéiné et très acidifiant pour l’organisme.

Lors d’un rééquilibrage, le but n’est pas d’interdire. “Tout est poison, rien n’est poison : c’est la dose qui fait le poison” Paracelse. Cette phrase est un bon résumé.

Comment débuter son rééquilibrage alimentaire ?

Soit vous avez des connaissances pointues en nutrition, vous vous êtes renseigné sérieusement et vous rééquilibrez petit à petit en douceur votre alimentation.

Soit vous n’avez pas toutes ces connaissances et vous vous faites accompagner par un naturopathe qui saura en fonction de vos besoins vous guider sur ce chemin afin que vous puissiez maîtriser l’alimentation saine et voguer en toute autonomie par la suite.

Évaluer ses habitudes alimentaires actuelles

La première étape consiste à faire un état des lieux, c’est à dire prendre conscience de ses habitudes alimentaires actuelles. Il peut être utile de tenir un journal alimentaire. Pendant une semaine, noter vos repas pour identifier les aliments consommés et les moments où vous mangez. Cela permet de repérer les comportements à améliorer, comme la consommation excessive de sucre ou le grignotage entre les repas.

 Connaître les groupes alimentaires

Un rééquilibrage alimentaire efficace implique de consommer une variété d’aliments provenant de tous les groupes alimentaires. Voici quelques conseils pour équilibrer chaque groupe :

  • Les Protéines : Inclure des sources de protéines maigres comme le poulet, le poisson, les œufs, les légumineuses et les produits laitiers faibles en gras.
  • Les Glucides : Opter pour des glucides complexes tels que les céréales complètes (riz brun, quinoa, avoine), les légumes riches en amidon (patates douces, maïs) et les légumineuses.
  • Les Lipides : Privilégier les graisses saines provenant d’avocats, d’huile d’olive, de noix, de graines et de poissons gras comme le saumon.
  • Les Fibres : Augmenter la consommation de fibres en mangeant plus de fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes.

Réduire la consommation de sucre et de sel : produits transformés

Le sucre et le sel sont souvent présents en grande quantité dans les aliments transformés. Limiter leur consommation devient une urgence pour de nombreuses personnes. Ce rééquilibrage alimentaire est là pour améliorer la santé cardiovasculaire et réduire le risque de diabète. Préférer les épices et les herbes pour assaisonner les plats permet de réduire l’apport en sel. Les épices sont riches en antioxydants donc plus intéressantes pour votre santé.

Bien proportionner ses assiettes.

Il y a un équilibre dans l’assiette 

  • 50 % de produits végétaux
  • 25 % de protéines animales et/ou végétales
  • 25 % de produits grains 

Écouter son corps 

Apprendre à manger en conscience ! Oui parfois nous mangeons plus en fonction de nos émotions : stress, peur, ennui. En prenant le temps de mastiquer vous aurez plus de facilité à entendre les signaux de satiété et de faim. 

Quels bénéfices le rééquilibrage va vous apporter ?

Pour votre santé, bien évidemment, en apportant un équilibre alimentaire, vous allez venir soutenir tous les systèmes de votre organisme et leur permettre un fonctionnement optimal.

Amélioration de la santé cardiaque

Une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, grains entiers et graisses saines contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Elle aide à abaisser la pression artérielle, à réduire le cholestérol et à améliorer la circulation sanguine.

 Meilleure digestion

Les fibres présentes dans les fruits, légumes et céréales complètes favorisent une bonne digestion et préviennent les troubles digestifs tels que la constipation et les ballonnements. 

Une alimentation saine et équilibrée va également permettre de soutenir votre microbiote intestinal qui est un allié essentiel à votre bien-être.

 Augmentation de l’énergie

Les aliments nutritifs fournissent l’énergie nécessaire pour mener une vie active. En équilibrant les glucides, les protéines et les graisses, on assure un apport énergétique constant tout au long de la journée. La baisse de consommation de produits industriels, riches en sucres, permet d’éviter les pics d’insuline et les hypoglycémies réactionnelles qui en découlent.

Renforcement du système immunitaire

Les vitamines, minéraux et antioxydants présents dans une alimentation équilibrée sont des alliés pour votre système immunitaire, aidant ainsi à prévenir les infections et à maintenir une bonne santé générale.

Amélioration de l’humeur

Une alimentation saine a un impact positif sur la santé mentale, je dirais même qu’elle est essentielle. En effet, les nutriments, tels que les oméga-3, les vitamines du groupe B et les antioxydants, jouent un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau et la régulation de l’humeur. Tout cela va venir favoriser la production de sérotonine, votre hormone du bien-être.

Au-delà de tout ce bénéfice santé, ce rééquilibrage alimentaire impacte aussi le poids.

Vous avez envie de perdre du poids ?

Le rééquilibrage alimentaire va être votre meilleur choix. Comme nous l’avons dit à l’inverse des régimes qui frustrent, excluent et rendent dingue pour certains. Le rééquilibrage va vous permettre d’acquérir de nouvelles habitudes saines et bien plus pérennes dans le temps que le régime et son fameux effet yoyo.

Conclusion

Le rééquilibrage alimentaire est une approche durable et bénéfique pour améliorer la santé globale. En privilégiant des aliments nutritifs et en adoptant des habitudes alimentaires saines, il est possible de perdre du poids, de prévenir les maladies chroniques et d’augmenter son bien-être général. Plutôt que de se concentrer sur des régimes restrictifs, adopter une alimentation équilibrée et écouter son corps sont les clés d’une vie saine et épanouie. En intégrant progressivement ces changements dans votre quotidien, vous pourrez profiter pleinement des bénéfices d’un rééquilibrage alimentaire. De plus pas de panique, ce rééquilibrage est un rythme de croisière à prendre, vous aurez des moments où  les excès ou craquages sur des repas festifs, des occasions de fête seront ok. Votre corps sera parfaitement gérer ces écarts sans mettre en péril tout le travail que vous aurez effectué en amont.